둘라의 아랍 이야기

전세계의 유명 미슐랭, 셀레브러티 셰프들을 유치하고, 두바이를 중심으로 백수십여개국에서 모인 사람들이 살고 있는 나라 UAE. UAE는 관광 산업과 다국적 거주자들을 바탕으로 신흥 미식의 나라로 자리잡아가고 있지만, 작년까지는 이들을 평가하는 로컬 잡지만 있었을 뿐, 세계적인 명성을 얻고 있는 미슐랭 가이드와 고에미요 같은 유명 미식 가이드가 공식 진출하지는 않았었습니다. 여행 사이트나 리뷰 등지에서 언급되곤 하는 두바이의 미슐랭 레스토랑은 엄밀히 말하자면 미슐랭 스타 셰프의 이름을 걸고 운영 중인 식당일 뿐, 실제 미슐랭 가이드로부터 공인받은 식당은 아니었던 셈이죠. 넘치는 관종 기질을 바탕으로 세계의 주목을 받기 위한 장르 불문 별의별 부문의 기네스북 기록에 도전하는데 진심인 이 나라에서 세계적인 미..

미슐랭 가이드는 지난 화요일 미래 박물관에서 그웬달 뿔레넥 (Gwendal Poullennec) 미슐랭 가이드 인터내셔널 디렉터와 잇삼 카짐 두바이 관광청 (Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing) 대표가 참석한 가운데 기자회견을 열고 지난 몇 년동안 루머로만 돌았던 미슐랭 가이드의 두바이 진출을 공식 발표했습니다. 지난 1월 또다른 프랑스 레스토랑 가이드북인 고 에 미요 (Gault&Millau)가 ITP 미디어 그룹과 손잡고 고 에 미요 UAE와 팝 바이 고 에 미요 UAE를 상반기 중에 선보이기로 발표한데 이어 미슐랭 가이드는 두바이 관광청과 손잡고 미슐랭 가이드 두바이를 선보이게 된 것입니다. 미슐랭 가이드는 다가오는 6월 중 두바이 에디션의..